Vintips – vecka 43
När skörden är på väg i många olika länder i Europa så har vi i Sverige börjat sjunka in i mörker och köld. Tid för att öppna lite kraftigare flaskor och återbesöka klassiska druvor. Som Cabernet Sauvignon, den så kallade kungen av druvor som kan växa lite överallt utan att tappa sin identitet. Cabernet Sauvignon vinifieras ensam eller blandat. Det är inte bara i Bordeaux som han regerar utan också i Napa, Kalifornien, samt i Stellenbosch, Sydafrika. […]